주부초단의 요리-돼지고기 수육
나는 수육을 굉장히 좋아하는데만들 때마다 썰기전 수육을 통째로 들고 먹고 싶은 욕망과 처절히 사투를 벌인다. 욕망과 적당히 타협해서 꼬다리 부분을 좀 크게 남겨두고 먹긴하지만그렇게 먹어도 굉장히 아쉽다.시도해보진 않았지만 갓 만든 수육을 통으로 먹게 된다면 1.5kg정도는 순식간에 먹을 수 있을거 같기도... [필수재료] -돼지고기(삼겹살, 앞다리살, 목살)-대파-마늘-후추-맛술-된장 [권장재료] -삼겹살(뭐 지방 걱정하지말고 맛으로는 그냥 삼겹살하세여 그냥닥추)-대파-마늘-후추-맛술-양파-생강-커피(가루나 원액)-맥주-사과 수육의 기본은 일단 물을 팔팔 끓이는 게 중요합니다. 고기 겉이 퐉! 익어야됩니다. 물에 된장을 2 숫가락 풀고 끓으면 고기를 제외한 다른 재료를 다 넣어줍니다. 대파 1개 / 양파..
요리
2017. 3. 9. 18:22