주부초단의 요리-함박스테이크
함박스테이크 그것은 행복? 내가 식단을 꾸리면서 제일 신경쓰는 건 보존이다. 재료를 사두면 언제까지 먹을 수 있는가!집에서 먹는 식사 횟수와 식사량, 한 주간에 있는 행사 등을고려해서 장을 보는데 한번은 소고기를 사뒀다가 이리저리 밀려서 거의 맛이 가기 직전에 가서야 꾸역꾸역 먹은 적이 있다.(살짝 맛이 이상했던거 같기도하고...) 두고두고도 먹을 수 있다면! 그냥 마트 할인할때 쓸어와서 냉장고안에 넣어두기만 하면 될텐데! 이게 안 되니 귀찮은거다 그런 의미에서 함박스테이크는 먹을때도 행복, 보존에서도 행복! [필수재료] -다진 소고기-양파-달걀-빵가루-소금-후추 [절약재료] -다진 돼지고기(소고기로만 하면 재료비가 후덜덜) 돼지고기와 소고기의 비율은 1:1이 되도록한다.예) 돼지고기 400g : 소고기..
요리
2017. 3. 9. 18:04