주부초단의 요리-스팸 무스비(스팸 주먹밥)
스팸은 어찌 먹어도 맛있는 것! 정작 스팸을 만든 미국에서는 펫 통조림 같아서 선호도가 낫다고 한다. 한번도 굶어본 적 없는 나라라는 미국!(대공황때 신문 기사가 맨날 닭고기만 먹는다! 라는 불평기사였다는!) 내가 어렸을 땐 식량난이 온다 안 온다로 나름 화제였었는데, 이젠 아예 연구실에서 고기를 만들어내니 식량쪽은 문제가 없는 듯하다. [필수재료] -스팸-밥-간장(2)-물(2)-맛술(1)-설탕(1) [추가재료] -할라피뇨-김 간장, 물, 설탕, 맛술을 잘 섞어 준비해둔다. 단무지와 할라피뇨는 다져놓는다. 간장양념이 끓기 시작하면 스팸을 넣고 조린다 밥-단무지(할라피뇨)-스팸 순으로 쌓아 올린다. 빈 스팸통에 랩을 깔면 모양이 잘 잡힌다. 덮밥 그릇에 담아 덮밥으로 먹어도 OK 모양을 유지하기 위해 김을..
요리
2017. 5. 18. 17:07
주부초단의 요리-비빔국수
시너지효과라는 게 있다. 하나에 하나가 더해져 둘이 아니라 그 이상이 되는 것. 흔히 환상의 짝궁이라 부르는 것들. 치킨과 맥주가 그러하고 해물파전에 밤막걸리가 그러하고 오레오에 우유가 그러하듯 비빔국수에는 군만두가 어울린다. [필수재료] -소면 -고추장(2)-고춧가루(1~2)-다진마늘(1)-물엿(1) or 설탕(1)-매실청(1)-간장(1)-식초(2~2.5)-참기름(1) [추가재료] -상추-깻잎-콩나물 or 숙주나물(숙주 추천)-김-김치 비비는건 마누라에게 부탁~ 평소 만두를 돌보듯하는 마누라도 비빔국수에 만두는 자기 몫을 다 먹는다 :)
요리
2017. 5. 17. 00:26